عرض تسلیت بمناسبت درگذشت مرحوم محمدحسن رفتاریبرون

برداشت ذعفران

آشنایی با خواص زعفران
زعفران، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز است و علاوه بر استفاده در پخت و پز، دارای مصارف درمانی بسیاری نیز هست.
این پیاز غلاف قهوه‌ای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران، کلاله نارنجی رنگ گل آن است.

زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می‌آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می‌رسد.

در خاورمیانه،‌اسپانیا، هند و ایتالیا از زعفران به خاطر رنگ و طعمی که دارد استفاده‌های فراوانی می‌شود.

متخصصین طب گیاهی نیز از دیرباز با خواص زعفران آشنا بوده و آن را برای درمان انواع بیماری‌ها مانند خستگی‌های مفرط، درد لثه، بیماری‌های قلبی، افسردگی، آسم، بی‌خوابی، سیاه سرفه، درد شکم و سنگ‌های کلیه توصیه می‌کردند.

more نکته بهداشتی روز: آیا کودکتان سیاه‌سرفه دارد؟
صرف زعفران باعث کاهش سطح کلسترول بد و نیز بهبود جریان خون در بدن می‌شود. برخی از متخصصین طب گیاهی بر این باورند که استفاده از زعفران باعث تقویت حافظه می‌شود.

مصرف زعفران برای افرادی که دارای اختلالات عصبی هستند و یا حافظه خود را از دست داده‌اند توصیه می‌شود.

استفاده از زعفران در درمان بیماری‌های چشمی موثر است؛ زعفران از آن‌ جا که حاوی خواص آنتی‌اکسیدان فراوانی است متخصصین طب گیاهی آن را برای درمان ضعف بینایی توصیه می‌کنند و با مصرف آن ماهیچه‌های چشم تقویت می‌شود و مصرف منظم آن باعث بهبود بینایی حتی در سنین بالا نیز می‌شود.

البته خانم‌های باردار فقط با نظر پزشک می‌توانند زعفران مصرف کنند و اگر قرار است کودکان نیز از این گیاه مصرف کنند در مورد مقدار مجاز آن با پزشک متخصص کودکان مشورت کنید چرا که آنان بسیار حساس هستند.

زعفران خون را تصفیه می‌کند و خاصیت ضدالتهابی دارد و برای تسکین دردهای ناشی از آرتروز توصیه می‌شود.

روستاهای دهستان برون

خانیک: روستایی است از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس در استان خراسان جنوبی. این روستا در دهستان برون قرار دارد.نام قبلی این روستا خانیک‌شاه بوده‌است

 شهدای روستای خانیک

 (فرهنگ دهخدا به نقل از فرهنگ جغرافیایی ایران ، ج 9):

خانیک شاه: دهی است از دهستان برون بخش حومه شهرستان فردوس واقع در ده هزار گزی خاور شوسه عمومی بجستان به فردوس. این دهکده در منطقه کوهستانی قرار دارد ، آب و هوایش گرم و سکنه اش 425تن است ، اهالی شیعه مذهب و فارسی زبانند، آب آنجا از قنات و محصول آنجا غلات و پنبه و شغل اهالی زراعت و راه آنجا مالرو است.مزرعه ی بکری بالا و پایین و گودر جزء آنست .> 

در فاصله 30 کیلومتری شمال شرقی فردوس.و در فاصله دو کیلومتری از جاده ترانزیتی فردوس ـ بجستان قرار دارد روستای قدیم خانیک 1800متر از سطح آبهای آزاد بالاتر است

این روستا با 500نفر جمعیت از قدیمی ترین روستاهای منطقه می باشد.که به دلیل واقع شدن در منطقه کوهپایه ای از نقاط ییلاقی شهرستان فردوس می باشد.و همین امر سبب شده جمعیت روستا در تابستان به بیش از 600 نفر برسد

دین مردم روستا اسلام و مذهب آنان شیعه است. وشش شهید گرانقدر تقدیم نظام مقدس جمهوری اسلمی نموده است

تمامی جمعیت زیر 50 سال روستا باسواد هستند و بیشترین جمعیت دانش آموزی را در بین روستاهای دهستان دارد.

شغل اصلی مردم روستا کشاورزی و دامپروری است از محصولات روستا زعفران , گندم,جو , گردو , بادام , زردالو و شیر و فرآورده های لبنی است

 

مکان های مذهبی _تاریخی خانیک

امام زاده سلطان کریمشاه

مقبره ای واقع در قله جنوب روستا که به سلطان کریمشاه معروف می باشد.ساختمان قدیمی آن هم اکنون با همت مردم روستا در حال بازسازی می باشد.برخی دلیل نامگذاری روستا به عنوان خانیکشاه را وجود این امامزاده می دانند. در کتب تاریخی و جغرافیایی بارها به وجود این امام زاده در روستای خانیک اشاره شده که در این جا به برخی از آن ها اشاره می شود:

* در فرهنگ جغرافیایی ایران جلد نهم صفحه 144 نشریه جغرافیایی ارتش آورده خانیک شاه دهی است از دهستان برون بخش حومه شهرستان فردوس
* آقای دکتر لطف الله مفخم در کتاب فرهنگ آبادی های ایران صفحه 169آورده خانیک شاه یکی از آبادی های فردوس بشمار می آید و
* آقای علی اکبر دهخدا در کتاب لغتنامه صفحه 216نگاشته : خانیکشاه دهی است از دهستان فردوس
* در دفتر بقاع متبرکه اداره اوقاف خراسان به شماره 47ـ الف آورده سلطان کریم شاه در خانیک مدفون است.
* آقای دکتر محمد حسین پاپلی در فرهنگ آبادی صفحه 631آورده : امام زاده سلطان کریم شاه در فردوس مدفون شده به شماره 14 34 17 و در صفحه 219 همان کتاب محل دفن امام زاده سلطان کریم شاه را در روستای خانیک به شماره 14 34 17 قرار داده
* آیة الله سید محمد مهدی بحرالعلوم در کتاب 4336بقعه از بقاع امام زادگان صفحه 50 می نویسد نوه حضرت موسی بن جعفر علیه السلام در خانیک دفن شده است.
* منبع: متن تأییدیه صادر شده توسط حجة الاسلام و المسلمین علی فلسفی که از سوی آقای احمد طالب الحق هم تآیید گردیده است.

این مکان که در جوار مزار شهدای گرانقدر روستا قرار دارد نیازمند توجه جدی است. لازم به ذکر است کار بازسازی بنای امام زاده چندین سال است که توسط مردم آغاز شده ولی به دلیل مشکلات مالی نیمه تمام مانده است.

قلعه خانیک

بنایی بسیار قدیمی ساخته شده از خشت و گل و سنگ بر فراز قله شمالی روستا که قدمت آن به دوران ناامنی و عدم وجود نیروهای امنیتی بر می گردد و از جمله دلایل ساخت آن در امان بودن از غارتگری حسنی ها ذکر شده است. ساخت بنایی با این عظمت و حمل سنگ و آب به ارتفاع زیاد نشان از سخت کوشی و همت بالای این مردم است.

---

ابدکی:روستای ابدکی، روستای کوچکی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۶۶ نفر بوده‌است.

 

افقو:

روستای کوچکی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس که در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شهر فردوس واقع شده‌است. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۹۵ نفر بوده‌اس

چاه موتور شهید ناظری- روستای نوق انارستانک و افقواین چاه موتور که درمسیر دوروستای انارستانک ونوق واقع شده درابتدافقط متعلق به بیست نفرازاهالی روستای افقوبودکه بعلت منازعه باروستای برون سرانجام باشراکت واتحاد دوروستای نوق وانارستانک پس ازهفده سال مبارزه حفرشده وباعث روشن شدن نورامیدی دردل کشاورزان منطقه درخشکسالیهای اخیر گردید.

---

 

روستای امرودکان:

روستایی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس که در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شرقی شهر فردوس واقع شده‌است, این روستا دارای 120 خانوار است.

روستای امرودکان در عرض ۳۴درجه و۱۳ دقیقه عرض شمالی و در طول ۵۸ درجه و۲۰دقیقه طول شرقی ودر۳۵ کیلومتری از شهرستان فردوس قرار گرفته و ارتفاع روستا از سطح دریا۱۹۴۰متر است مساحت تقریبی روستا ۳۵ کیلومتر مربع که ۲۰ کیلومتر ان را کوهستا نهای بههم پیوسته فرا گرفته و ارتفاع بلند ترین قله ان ۲۵۵۰متر است و روستا در دامنه ان واقع شده است ریشه تاریخی روستا که از چه زمانی بوجود امده است مشخص نیست اماشواهد ودلایل متعدد ی گواه بر سابقه طولانی روستا می باشداز جمله وجود امامزاده روستا نشانه اشکاری بر وجود ان در دوران عباسیان می باشد وجود قبرستانهای متعدد, وجود سادات در روستا, قلعه که تا دهه ۵۰وجود داشت و راه ارتباطی فردوس به گناباد که محل عبور کالاهایتجاری بوده است و......... 
درامتدادکوهستان دره ی سرسبزی باچشمه سارهای متعدد وجود دارد،هم چنین در دره ی سیاه کوه تفریح گاههای متعددی وجود داردوکنار دوقنات اصلی روستا دو چنار با قدمت ۱۵۰سال وجود داردکه برجذابیت تفریح گاه های این روستا افزوده است.

محرم در امرودکان

 

---

 

روستای انارستانک:

روستایی در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس که در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شهر فردوس واقع شده‌است. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۳۲۴ نفر بوده‌است.

شهیدان روستا:

محمدحسن کبیری، رمضان هاجری، محمدعلی یزدی، محمدحسن غلامی و محمدعلی یزدانی

حجت السلام عطاردی بعنوان مبلغ دینی روستای انارستانک معرفی شد.

 

                                               

---

روستای بکری :

 

---

 

روستای پایین چشمه خانم :

 

---

 

روستای خرو:

روستایی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس که در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شرقی شهر فردوس واقع شده‌است. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۱۸۱ نفر بوده‌است.

آبیاری اراضی این روستا با استفاده از قنات بوده و از مهم‌ترین قنوات آن می‌توان به خرو، بیغ، رزکال، افتارک، امامی علیا و امامی سفلی اشاره نمود.

 

---

 

روستای ظهر:

روستای کوچکی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس که در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شرقی شهر فردوس واقع شده‌است. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۵۷ نفر بوده‌است.

 

---

 

روستای لجنو:

وستای کوچکی است در دهستان برون از توابع بخش مرکزی شهرستان فردوس. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵، جمعیت این روستا، ۴۲ نفر بوده‌است.